Painonhallinnan onnistuminen

Suurimmalle osalle laihduttajista painonpudotus ei ole suurin ongelma, vaan jojoilu tai ongelmakohdat kehossa, joihin painonpudotus ei tunnu vaikuttavan. Huhtikuun Evita-lehti esittelee lukuisia menetelmiä laihduttamisen tehostamiseksi ongelmakohdista: Hypoxi, Eximia, LPG-lipomassage, SmartLipo & rasvaimu, Siluetti Body Shape ja lyhyesti myös menetelmiä painonhallinnan epäonnistumisen syiden selvittämiseen: hypnoosi, kuppaus, NLP, shiatsu, ratkaisukeskeinen psykoterapia, kehopsykoterapia, aarrekartta, lymfaterapia, colonic-hoito, Rosen-menetelmä ja akupunktio.
Lisäisin näihin logoterapian, joka on lähellä ratkaisukeskeisen psykoterapian menetelmää, mutta kuitenkin ratkaisevasti erilainen. Logoterapiassa ei keskitytä ratkaisun löytämiseen vaan uudenlaisen tarkoituksen löytämiseen, tässä tapauksessa tarkoituksen löytämiseen, ei laihduttamiseen, vaan pysyvään elämäntapojen muutokseen, jonka jälkeen uudenlaisella toiminnalla on mahdollisuus onnistua.
Minulle jatkuvasti kehittyvä visuaalinen ruokapäiväkirja osa uudenlaista toimintaa, jonka tarkoituksena ei ole ainoastaan painonhallinta ja oma hyvinvointini vaan pitemmällä tähtäimellä mahdollisuus auttaa myös muita heidän oman hyvän elämänsä löytämisessä.

Marjoja lisää Marjalle

Visuaalinen ruokapäiväkirja on tuonut jo muutamia muutoksia ruokavaliooni ja jatkossa todennäköisesti tuo paljon lisää. Yksi muutos on kotimaisten marjojen lisääminen päivittäiseen ruokavaliooni.
Sain virikkeen kuopiolaisen Taisto Taskisen kirjoituksesta Hesarissa 17.3. Kirjoituksessaan hän vastaa professorien Erikson, Rissanen ja Niskanen samalla palstalla pari päivää aiemmin julkaistuun mielipiteeseen, jonka mukaan vain varakkailla diabeetikoilla on mahdollisuus valita parhaat lääkkeet, koska ne maksavat noin 5 euroa päivässä eivätkä nämä lääkkeet kuulu Kela-korvattaviin. Arvoisat professorit jättävät kuitenkin huomiotta tärkeimmän 'hoitomuodon', ehkäisemisen. Tyypin 2 diabeteksen kuten monen muunkin sairauden ehkäiseminen on helppoa: kohtuullinen liikunta, ylipainon välttäminen ja terveellinen ravinto.
Meidän suvussamme tyypin 2 diabetes on tullut kaikkien vanhemmiten lihoneiden naispuolisten jäsenten 'kohtaloksi', joten ei ole epäilystä siitä, ettenkö minäkin onnistuisi tätä sairautta ennen pitkää hankkimaan, ellen kiinnitä paljon huomiota elintapoihini. Visuaalinen ruokapäiväkirja auttaa osaltaan kehittämään ruokavaliotani. Nyt siihen tulee sisältymään pari sataa grammaa kotimaisia marjoja päivässä. Marjat maksavat pari euroa päivässä ja, jos kerään niitä itse kesällä, niin vieläkin vähemmän.
Marjojen päiväittäisestä käytöstä on äskettäin tehty Turun yliopistossa tutkimus, jonka tulosten mukaan kotimaisten marjojen syönti mm. lyhentää vyötä, alentaa verenpainetta ja ainakin myöhentää ellei kokonaan estä tyypin 2 diabeteksen puhkeamista.
Ei ole vaikea päättää, kumpaa syön mielummin, pillereitä vai marjoja. Ehkä nimikin on enne minun tapauksessani - toinen nimeni on Marja. Olisin aina halunnut toiseksi nimekseni Maria (kun olen tuntenut olevani liian usein Martan roolissa). Nyt Marja tuntuu ihan hyvältä eikä Marttoihinkaan liittyminen olisi enää vastenmielistä, kun alan vähitellen ymmärtää Marttojen hyviä puolia paremmin.

Old habits die hard.

Tuli taas kerran todistettua, ettei vanhoista tottumuksista ole helppoa päästä eroon. Olin 3 päivää matkoilla Helsingissä enkä tullut ottaneeksi kuvia aterioistani kuin 2 kertaa. Mietin, miksi näin kävi. Suurin syy lienee epäsäännöllinen ja epätavallinenkin ruokailu, kun en huolehtinut siitä, mitä söin yhtä hyvin kuin kotioloissa. Vaikka pyrin terveellisyyteen, jäin kauaksi tavoitteestani. Mitä tästä voi oppia?

Ensinnäkin voin alkaa tehdä uudenlaisia 'tuliaiskasseja'. Voin viedä kyläpaikkaan ja myös omaan käyttööni kasseja, joihin pakkaan erityisen terveellisiksi havaittuja ruoka-aineita, vaikkapa nämä 6: punaviini (pieni pullo riittää, kalaa (vakuumissa tai säilykkeenä), manteleita, valkosipuleita (lasipurkissa), kasviksia ja hedelmiä sesongin mukaan ja tummaa suklaata.

Pienet eväskassit omaan käyttöön voivat myös olla hyödyllisiä. Näin varmistan, että matkalle on helppo ottaa eväitä mukaan, jolloin ei sorru niin helposti herkuttelemaan epäterveellisesti. Tosin olen huomannut, että 2 kuukauden ateriakuvaukset ovat jo tuottaneet sen tuloksen, ettei kovin epäterveellinen ruoka edes houkuttele. Mm. rasvaisia leivonnaisia ei ole tehnyt lainkaan mieli. Tumma suklaa sen sijaan maistuu hyvältä.

Ehkä voisin keksiä jonkin helpommin matkoille soveltuvan kuvaustavan, jolloin kuvaaminen ei jäisi kokonaan. Kun sisällytän samaan kuvaan jotain matkoilla koettua ja nähtyä, kuvaaminen kiinnostaa enemmän.

Ruokareseptikassit tulevat olemaan hyödyllisiä. Niihin tulee myös koottua omakohtaisesti kokeiltuja ja hyviksi havaittuja reseptejä. Reseptejä on kiva kerätä nyt kun on riittävän selvä tavoite mielessä. Mm. viime matkalla Helsinkiin vieressäni istui junassa kotimaisten yrttien kasvattaja, jolta sain uusia virikkeitä. On kiinnostavaa katsoa, mitä tästä kehittyy.

Nyt suunnittelen, että jatkan aterioideni kuvaamista ainakin vuoden. Ruokavalion parantaminen ei voi olla lyhyen tähtäimen projekti. Repsahdukset ovat luonnollisesti sallittuja eikä niitä edes voi välttää, koska tiukkapipoisuudessa ei ole järkeä. Repsahdukset kuten muutkin erehdykset voivat olla myös hyödyllisiä. Niistä voi saada mm. uusia ideoita tuotekehittelyyn. Ehkä tätä projektia - tai prosessia - voi verrata laihduttamiseen, vaikka se ei olekaan tavoitteenani, koska minulle suunnilleen saman painon säilyttäminen on tärkeintä. Kaikille muutosprosesseille on ominaista, etteivät ne suju suoraviivaisesti, vaan mutkittelevat ja välillä on palattava takaisinpäin ennen kuin matka jatkuu. Ilman niitä matkanteko olisi yksitoikkoista. Tove Jansonin sanoin: "Elämä on epävarmaa ja juuri siksi niin ihanaa."

Ruokareseptikokoelman uusinta

Olen huomannut, että naiseksi, jolla on varsin iso ruokareseptikokoelma, laitan melko yksitoikkoista ruokaa. On siis aiheellista uusia kokoelmani. Samalla kun uusin sen painotan ruoka-aineita, joiden terveellisyydestä on tutkittua tietoa. On helppo aloittaa nk. Itämeren ruokavaliosta täydennettynä muutamilla Välimeren ruokavalion ruoka-aineilla. Ruoka-aineita, joiden käyttöä pyrin suosimaan, ovat
rypsiöljy
ruis ja muut kokojyväviljat
kirjolohi, silakka, siika, ahven, kuha, muikku, katkaravut
kananmuna
peruna ja pasta
hedelmät ja marjat
punaviini (tulisi rajoittaa lasilliseen päivässä)
piimä, jugurtti, maito
porkkana, punajuuri, lanttu, nauris, sipuli, valkosipuli
lehtiselleri
tomaatti, paprika
sienet
kaalit, erityisesti parsakaali
herne, pavut, linssit
mantelit, pähkinät, siemenet, leseet
lehtisalaatti, persilja, tilli, rosmariini, oregano
pinaatti, nokkonen
tumma suklaa

Oho. Tulipa listaan aika monta ruoka-ainetta, joita olen käyttänyt harvoin. Saa nähdä miten kauan respeptikokoelmani tekeminen toimivammaksi kestää. Uskon, että visuaalinen ruokapäiväkirja on siinä hyvänä apuna.

Tutkittua tietoa ruoka-aineista - "moniateria"

Sydän- ja verisuonisairaudet ovat syynä joka toisen suomalaisen kuolemaan ja brittiläisen Medical Journal-lehden julkaiseman raportin mukaan tutkijat ovat huomanneet, että syömällä heidän listaansa kokoamiaan ruoka-aineita voisi estää 75 prosenttia näistä kuolemista. Tutkijat kutsuvat tätä "moniateriaksi", joka voisi olla vastaisku monipillereille, joita on ehdotettu ehkäisemään sydänsairauksia. Erityisen miellyttävää tässä ruoka-ainelistassa ovat edulliset kustannukset ja turvallisuus hyvän maun lisäksi.

Listan ruoka-aineita on tutkittu tutkimuksessa, johon osallistui 5209 asukasta Farminghamissa USA:ssa vuosina 1948 - 1951, jonka jälkeen seurantatutkimus kesti 46 vuotta. Tutkimusta pidetään maailman pisimpänä sydänsairauksien ja ruoka-aineiden tutkimuksena. Listassa olivat seuraavat kuusi ruoka-ainetta tai ruoka-aineryhmää:

- punaviini

- rasvainen kala

- kasvikset ja hedelmät

- valkosipuli

- tumma suklaa

- mantelit

Päivittäisen punaviinilasillisen todettiin olevan tehokkain sydänsairauksien torjumisessa. On kuitenkin tärkeää, ettei annoksen kokoa kasvateta. Tutkijat suosittelevat noin 100 grammaa kalaa kahdesta neljään kertaan viikossa, noin 100 grammaa tummaa suklaata, 400 grammaa kasviksia ja hedelmiä, noin 3 grammaa valkosipulia ja 70 grammaa manteleita päivittäin.

Listan ruoka-aineet eivät ole kalliita, mikä tekee suositusten noudattamisen mahdolliseksi myös vähävaraisille. Erityisen terveellisten ruoka-aineiden listaan voidaan lisätä mm. rypsiöljy, jonka on todettu olevan vielä oliiviöljyä terveellisempää, salkopavut, tee, soijapavut, tomaatit, kauraleseet ja kokojyvävilja. Puolen tunnin kävely aterian jälkeen lisäisi vielä terveysvaikutuksia.

Farminghamin tutkimuksen perusteella tutkijat arvioivat, että tämän ruokavalion noudattaminen pidentäisi miesten elinajanodotetta kuudella vuodella ja lisäksi antaisi keskimäärin noin yhdeksän lisävuotta ilman sydänvaivoja. Naiset sen sijaan hyötyisivät hieman vähemmän, koska heillä sydänsairaudet eivät ole aivan niin yleisiä kuin miehillä.

Mistä idea tuli?

Ideoiden synty on usein mysteeri, monien asioiden summa, mikä pätee myös visuaalisen ruokapäiväkirjani ideaan. Olin ollut kiinnostunut ruoka-aineiden terveellisyydestä ja koonnut niistä tietoa ensiksi itseäni ja läheisinäni varten ja välillisesti muidenkin jossain muodossa hyödynnettäväksi. Olin myös ostanut nk. ateriamallilautasen, johon on kuvattu, mitä 'ihanteellinen' ateria sisältää. Eräänä päivänä olin ottamassa kuvaa uudesta nk. sisustuskorutuotteesta, lautasen alle asetettavasta tabletista, kun mieleeni juolahti, että voisin lisätä kuvaan aterian, jota olin parhaillaan laittamassa. Otettuani kuvan huomasin, että aterioiden kuvaamista olisi mukava jatkaa. Niin syntyi idea visuaalisen ruokapäiväkirjan pitämisestä, jota on nyt jatkunut pari kuukautta. Vielä en ole kyllästynyt, koska olen huomannut kuvaamisen itselleni hyödylliseksi tavaksi parantaa ruokavaliotani ja myös siksi, että päiväkirjaan liittyviä ideoita on alkanut tulla lisää. Kuvassa on yksi ateriani, joka sisältää erityisen terveellisiä ruoka-aineita: rasvaista kalaa (lohta), manteleita, valkosipulia, useammanlaisia kasviksia ja vihanneksia, tummaa suklaata ja gefiluspiimää. Lasillinen punaviiniä lisäisi terveellisyyttä, mutta koska terveellinen määrä on todella pieni, juon viinin mielummin iltaisin.